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【看乡村】依托景区巧做文创产品

【看乡村】依托景区巧做文创产品

阳泉日报 张泉东
2019-06-14 15:57

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  如何在做好农产品生产、加工、销售的同时,将有趣、新颖的设计理念运用其中,并挖掘产品背后的故事,形成品牌化、特色化、集群化发展?山西绿德农业科技有限公司通过文旅结合的方式,给了农产品一副“青春的面孔”,既吸引了游客关注,也带动了村民增收。

  6月3日,平定县娘子关镇坡底村村民梁艳平特意起了大早,前往不远的山西绿德农业科技有限公司应聘:“公司承包修建的水磨房院落快要竣工了,里面的水上销售厅、水上茶社、石磨房、石碾房等需要导购员和茶艺师,俺来看看有没合适的营生。”说完,她还特意补充了一句“离家近,不耽误接送孩子上下学”。

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  梁艳平所说的山西绿德农业科技有限公司成立于2013年,位于娘子关镇坡底村。公司以农业产业园区为载体,采取“公司+合作社+基地”的模式,主要经营小杂粮种植、农产品加工及销售等。2017年“人说山西好风光”节目在娘子关景区举办后,依托景区带来的人气,公司把发展方向调整为石磨水磨旅游体验和鱼宴文化餐饮等,其中文创产品是重中之重。

  面试完前来应聘的人,公司负责人张照俊带记者来到生产车间,“小卫“牌压饼就是在这里生产出来的。张照俊说,娘子关景区游客众多,附近农家自制的压饼一直深受顾客青睐。然而,各家各户制作的压饼大小不一、口味单一。为此,山西绿德农业科技有限公司成立压饼研究中心,利用公司种植的小杂粮,开发多种口味的压饼,以满足消费者需求。如今,尺寸统一的“小卫”压饼,不仅主料有玉米面、小米面、荞麦面、豆面等多个品种,口味也分为香葱、花椒、香甜、野菜、花生等10多种。外包装上身穿红衣、头戴红绸的“小卫”形象,既有当年平阳公主的风采,也神似张照俊,给原本简单的压饼赋予了文创意义,成为娘子关特色旅游产品。

  在设计上追求造型和美感的同时,张照俊还关注产品背后的故事,赋予文创深刻的内涵。她说,最开始制作压饼时,公司用的是电碾加工小米,这样加工的小米营养成分会流失约30%。随后,公司引进传统的石碾加工小米,将动力由人工改成电力,既保留了小米的营养成分,又能提高加工效率。“娘子关因‘水’文明,因‘石’文明,用石碾加工产品,也让人们在品尝美味的背后,了解了娘子关的文化历史。”张照俊说。

  去年,娘子关水磨房院落修复工程拉开帷幕,山西绿德农业科技有限公司也参与其中,并设计研发出了水磨辣椒酱、水磨芝麻酱、水磨小米、水磨玉米面、水磨纯手工蒲公英面条等系列水磨产品。张照俊解释说,水磨和电磨相比力量小、营养损失少,制作水磨产品也从另一个角度宣传了娘子关的水磨水碾文化,“水磨房院落修复工程已进入尾声阶段,预计农历六月初六对外营业”。

  给产品披上文创的外衣,山西绿德农业科技有限公司在打造生产、加工、销售为一体的全产业链企业的同时,也带动了周边村村民的就业。公司与贫困户签订产业精准扶贫带贫协议书,安排就业岗位以增加贫困户的收入,并派出专业的技术员指导贫困户农产品的种植和回收工作。44岁的高秋珍因为丈夫和老人身体不好,无法外出打工。然而,孩子读大学需要不少钱,高秋珍在乡邻的介绍下来到山西绿德农业科技有限公司负责加工、包装压饼。她说:“俺们底薪800元,每加工一张压饼挣7分钱,一个月也能有1500元。”虽然工资不算很多,但工作时间弹性大,还方便照顾家里人,高秋珍挺满意。

  “这几天,公司刚注册了‘咕嘟泉’和‘十八度鱼宴’的商标,下一步,我们计划进一步优化服务、做精产品,加大娘子关水磨水碾文化和鱼宴文化推广力度,吸引更多游客。”张照俊说。

本文由 融合号 编辑发布
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